Tongseng Kambing.
Sobat dapat menghidangkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Gunakan 1/2 kg of daging kambing.
- Siapkan 100 gr of kubis/kol.
- Siapkan 2 sdm of santan instan.
- Siapkan 1 biji of tomat iris tipis.
- Diperlukan 3 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of Bawang merah.
- Diperlukan 1 biji of cabe keriting.
- Siapkan 2 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Sediakan Sejempol of lengkuas.
- Gunakan 2 batang of serei.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 250 ml of air.
Cara memasak Tongseng Kambing
- Potong daging ukuran kecil, kemudian haluskan bawang merah, bawng putih cabe, kunyit dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas serai dan daun salam masak hingga wangi.
- Masukkan daging kambing lalu masak hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan air, garam kaldu masak hingga Daging empuk.
- Terakhir masukkan santan kecap, sayur kubis dan tomat, koreksi rasa dan masak hingga matang.