Sate Kambing Madura.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Sate Kambing Madura hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Kambing Madura yuk!
Bahan-bahan Sate Kambing Madura
- Gunakan 250 gram of daging kambing.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe rawit.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan of Bumbu Kacang :.
- Gunakan 100 gram of kacang tanah (goreng).
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk (buang tengahnya).
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Kaldu jamur.
- Sediakan Tusuk of sate secukupnya.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Madura
- Cuci bersih daging kambing, kemudian potong2 dadu atau sesuai selera dan tusuk di lidi..
- Haluskan bumbu halus, dan tumbuk kacang. Kemudian tumis bumbu halus dan kacang, aduk rata. Masukkan kecap, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam. Tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak, matikan api..
- Balurkan sate ke dalam bumbu kacang tadi..
- Bakar sate di atas teflon sampai matang dan jangan sampai terlalu lama krn daging bisa keras. Lakukan sampai habis..
- Setelah matang, hidangkan sate dgn potongan bawang merah dan potongan cabe merah mentah..