Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. daun pepaya, sate kambing di klaten, sate kambing dengan nanas, sate kambing di tegal, sate kambing dan sapi, sate kambing direbus dulu lucu, sate kambing lilit, sate kambing lamongan, sate kambing lemak, sate kambing muda, sate kambing madura bumbu kecap, sate kambing. Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing.
Cara menghilangkan bau prengus daging kambing ada beberapa cara; di antaranya dimasak pakai rempah, rebus dengan lobak, dan tidak dicuci. Kamu juga bisa memanfaatkan tebu atau cuka untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Resep Sate Maranggi Sate Daging Sapi Idul Adha. Kamu dapat membuat Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus yuk!
Bahan Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus
- Dibutuhkan 250 g of Daging Sapi.
- Dibutuhkan 500 g of Daging Kambing.
- Gunakan of Bumbu Marinasi.
- Dibutuhkan 2 bulat of Gula Merah.
- Dibutuhkan 5 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 cm of Lengkuas.
- Gunakan 3 cm of Jahe.
- Sediakan Sedikit of Pala.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of Bubuk Lada.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kecap Manis.
- Dibutuhkan of Bahan Menghilangkan Bau Kambing.
- Siapkan 3 of cmJahe.
- Sediakan 3 cm of Lengkuas.
- Siapkan 5 helai of Daun Salam.
- Sediakan 5 helai of Daun Jeruk.
- Diperlukan of Bahan Mengempukkan Daging.
- Siapkan 1 bungkus of Teh.
- Dibutuhkan of Bahan Tambahan.
- Sediakan 0.5 buah of Tomat.
- Diperlukan 3 buah of Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 3 siung of Bawang Merah.
Sate Maranggi Cara Membuat Sate Maranggi. Rahasia Sop Kambing Tidak Bau Amis Bebas Bau Prengus Menu Hari Raya Idul Adha. Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap: Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Tips Mengolah Daging Agar Empuk dan Tak Bau Prengus.
Langkah-langkah membuat Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci bersih daging dan potong dadu. Untuk daging sapi empukkan dengan air teh. Untuk daging kambing beri rempah-rempah untuk menghilangkan bau. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Siapkan bumbu Marinasi lalu blender hingga halus..
- Balurkan bumbu Marinasi ke dalam daging sebelumnya untuk daging sapi dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa teh. Lalu beri kecap manis. secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan garam sesuai selera. Diamkan 1 jam agar lebih meresap..
- Tusuk-tusuk daging lalu bakar. Disini bisa tambahkan kecap atau tidak sesuai selera. Saya tidak karena bumbunya sudah cukup pas. Sebelumnya oleskan sedikit margarin ke dalam teflon. Bolak balik sate agar matang merata..
- Setelah matang sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabai dan tomat..
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan. Terbuat dari daging sapi, sate maranggi khas Purwakarta dan Cianjur ini bisa jadi hidangan istimewa saat momen Hari Raya Idul Adha. Tapi, kalau di Purwakarta, umumnya sate maranggi disuguhkan dengan kecap manis yang diberi potongan cabai dan tomat. Selain itu, ada pula cara menghilangkan bau prengus daging kambing dan lengkap dengan cara penyimpananya agar awet tahan lama. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi.