Gulai daging sapi/kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan Selesai sudah proses memasak gulai daging kambingnya. Memang resep diatas menggunakan banyak bahan bumbu bumbu tradisional supaya.
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk Hikayat sarat pesan moral ini menyuguhkan gulai sebagai menu pelengkap kisah. Kamu dapat membuat Gulai daging sapi/kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daging sapi/kambing!
Bahan Gulai daging sapi/kambing
- Diperlukan 1 kg of daging sapi/kambing.
- Sediakan 2 batang of serai.
- Gunakan 5 of lb daun salam.
- Dibutuhkan 5 of lb daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ibu jari of lengkuas geprek.
- Gunakan 2 bh of cengkeh.
- Gunakan 1 ruas of jahe geprek.
- Gunakan 1 helai of batang daun kari.
- Sediakan 1/2 btr of Santan kental dari kelapa.
- Sediakan secukupnya of Gula, garam, dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of kunir.
- Diperlukan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Yuk, olah daging kurban menjadi dua resep lezat berikut ini. Suara.com – Sudah bosan dengan sate?
Cara membuat Gulai daging sapi/kambing
- Rebus daging sapi bersama jahe hingga lunak, lebih baik pakai panci presto. Setelah empuk potong2 daging sapi/kambing. Air sisa rebusan boleh dibuang kalo dirasa masih prengus trus diganti air biasa, kalau saya air sisa rebusannya saya pakai lagi..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukan bumbu halus ke dalam air sisa rebusan daging..
- Masukan kembali daging yg telah dipotong2..
- Masukan daun salam, daun jeruk, daun kari, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh..
- Tambahkan santan kental sesuai selera/secukupnya..
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa secukupnya..
- Masak hingga bumbu2 meresap..
- Icipi rasa, bila sudah pas, matikan api, pindahkan ke mangkok saji, sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap..
Resep Olahan Daging Kambing: Gulai Kambing. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Namun demikian bagi anda yang mempunyai kandungan kolesterol tinggi dalam tubuhnya sebaiknya.