Gulai Kambing no santan.
Sobat dapat menghidangkan Gulai Kambing no santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing no santan yuk!
Bahan Gulai Kambing no santan
- Dibutuhkan 500 gr of balungan/tulang kambing.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 btr of kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
- Diperlukan of Cabe rawit sesuai selera (sy skip).
- Sediakan sedikit of pala.
- Dibutuhkan 2 sdt of bubuk gulai (beli dipasar biasanya ada😁).
- Sediakan of Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 3 lmbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lmbr of daun salam.
- Gunakan 1 btg of sereh.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Penyedap rasa (me skip).
Cara membuat Gulai Kambing no santan
- Cuci di air mengalir tulang kambingnya, kemudian rebus selama 10 menit hingga keluar busanya dg api agak besar..
- Sambil merebus kembali balungan jgn lupa diberi garam (gakperlu dipresto), Tumis hingga harum bumbu halus dan masukkan bahan pelengkapnya (kecuali bubuk gulai).
- Setelah daging agak empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis, aduk2 masukkan bubuk gulai beri garam tes rasa.
- Siap disajikan dan disantap bs dg nasi/lontong/ketupat. Jangan lupa basmalah 😘.