Oseng gajih kambing 🙈. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas, panas. Ya, oseng kambing kecap memang salah satu pilihan yang praktis kalau kita punya stok daging ini di rumah.
Lihat juga resep Sate Gajih Khas Yogya enak lainnya! Daging kambing masak Oseng bisa dijadikan sebagai menu selingan lho buat yang bosen dengan menu sate kambi. Apalagi sate kambing, makanan ini sangat lezat. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Oseng gajih kambing 🙈 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng gajih kambing 🙈 yuk!
Bahan-bahan Oseng gajih kambing 🙈
- Dibutuhkan of Kurleb 2 piring gajih kambing.
- Siapkan 5 siung of Bawang putih iris.
- Diperlukan 8 butir of bawang merah iris.
- Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Jahe geprek.
- Dibutuhkan of Lengkuas geprek.
- Sediakan 1/2 keping of gula merah.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Kaldu jamur.
- Diperlukan of Kecap manis bango.
Setiap orang Indonesia hampir pernah makan sate kambing. Jika iya, coba perhatikan setiap satu tusuk sate. Dalam satu tusuk, di tengah-tengah selalu ada lemak atau gajih. Olah saja jadi oseng jando dengan resep berikut ini.
Cara memasak Oseng gajih kambing 🙈
- Potong2 gajih, lalu rebus beri 2 lembar daun salam, lalu cuci bersih.
- Tumis bawang putih bawang merah sampai harum masukkan cabe, gula merah, 2 lembar daun salam.. masak sampai matang.
- Masukkan gajih, tambahan garam, kaldu jamur, kecap manis.
- Waah ternyata laris manis.. jangan tunggu dingin yaa.
Jando alias gajih yang biasa ada di beberapa bagian daging atau tulang rawan sapi, mungkin bagian yang sering dipisahkan dan jarang terpakai saat Anda menerima potongan hewan qurban. Lemak atau gajih bisa dicampur agar rasa daging kambingnya lebih gurih. Daging kambing yang akan diolah sebaiknya jangan dicuci. Alasannya : karena proses pencucian daging ini dapat membuat daging bertekstur alot, dan aromanya tidak sedap alias prengus, sehingga merusak kualitas sate yang. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi.