Sop tetelan kambing. Seneng bisa kembali mukbang Sop Kepala Kambing Pak Maman yang maknyus bareng anak di Puncak Bogor. Pak Maman adalah mantan Koki di Hotel Bintang Lima yang. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Sop kambing berkuah panas ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu santap malam – Food – Okezone Lifestyle. Sop kambing sering dikaitkan sebagai hidangan dari Betawi dan Melayu. Tetelan kambing masak santan. foto: cookpad.com. Kalian dapat membuat Sop tetelan kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop tetelan kambing!
Bahan Sop tetelan kambing
- Sediakan 1 kg of tetelan kambing.
- Sediakan 3 buah of wortel.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang (besar).
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan Bunga of kol.
- Diperlukan of Bawang bombay.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Sediakan of Seledri.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Minyak zaitun/minyak sayur.
- Gunakan of Air untuk merebus.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Merica.
- Gunakan of Micin (bolek skip).
- Diperlukan 1 bungkus of magic lezat.
- Siapkan secukupnya of Gula.
Santan selalu membuat olahan berbahan dasar daging lebih mantap. Jika ingin menikmati tetelan yang ringan di lidah, cocok tuh dibuat sop. Sop tetelan daging sapinya sudah jadi. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang.
Cara memasak Sop tetelan kambing
- Rebus tetelan sampai keluar kayak busa stelah mendidih agak lama,,buang air rebusan pertama.
- Lalu taroh air baru untuk merebus lagi tetelanx,,,rebus sampai empuk ya,,,(saya rebus 2x karena biar bau amis kambing ilang biar gk berlemak jga,jaga kesehatan jga wlupun makan kambing jdi di siasati merebus 2x,kata mamah sya begitu 😁).
- Sambil menunggu merebus tetelannya,,siapkan bahan2 laen (sperti di foto)potong2 sayuran sesuai selera (aku potong biasa).
- Lalu geprek2 bawang putih,potong bawang bombai.
- Siap panci terpisah dri rebusan tetelan tdi,,,kasih minyak zaitun/minyak sayur,,,tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum,,lalu masukan lada bubuk.
- Stelah harum masukan air sesuai selera ya sist.
- Tunggu air mendidih,,,lalu masukan sayuran yag keras dulu (wortel dan kentang).
- Lalu tetelan yg tdi di rebus masukan ke dalam panci yg untuk memasak sayurx ya sist,,,jangan sama airx cukup ambil tetelanx saja.
- Tunggu sampai sayuran keras empuk,,masukan bunga kol tunggu empuk,,,masukan seledri dan daun bawang.
- Lalu tambahkan gula,micin,dan garam + magic lezatnya.
- Aduk2 tes rasa klw sudah pas trakhir masukan bawang goreng.
- Sop tetelan kambing siap di hidangkan untuk keluarga.
Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Resep Olahan Daging Kambing: Sop Kambing. Bahan utama Potong wortel dan kentang sesuai selera, masukkan ke dalam sop, masak hingga sayuran matang dan bumbui beserta minyak samin. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.