Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gule kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kambing yuk!
Bahan-bahan Gule kambing
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing.
- Sediakan 1 of santan cair instan di.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 10 of bawang merah.
- Diperlukan 10 of bawang putih.
- Diperlukan 2 of kemiri, sangrai.
- Siapkan 3 ruas of kunyit.
- Sediakan 5 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
- Gunakan of Bumbu lainnya.
- Sediakan 1/2 buah of pala parut.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of lada bubuk.
- Gunakan of Royco sapi.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Gula pasir.
- Gunakan of Bumbu pelengkap.
- Diperlukan 1 ruas of kayu manis.
- Diperlukan 2 batang of sereh,geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan of Daun karakeling/gule.
- Dibutuhkan 3 of daun salam.
- Diperlukan 2 of daun jeruk.
- Gunakan 2 bunga of lawang.
Selain olahan sate kambing, disini juga terdapat gule kambing yang rasanya oke punya. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. gule kambing merupakan makanan yang memiliki berbagai macam manfaat bagi tubuh, salah Selain untuk mengganjal perut yang lapar, gule kambing juga bermanfaat bagi Anda yang menderita.
Langkah-langkah memasak Gule kambing
- Tumis bumbu dan masukkan bumbu lainnya..
- Setelah matang tumisan bumbu, masukkan daging. Aduk sampai bumbu merata..
- Masukaan air panas dan masukkan bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Masukkan daun karakeling/gule. Kalo tidak suka bau prengusnya bisa dikurang yai. Masak sampai 5 menit. Lalu matikan api selama 30 menit..
- Nayalakan kompor,masukkan santan cair dan masak selama kurleb 10 menit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil/sedang..
- Tutup jika santan sudah masak. Dan siap disajikan.
Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Sekian twitt saya mengenai gule kepala kambing. Piagam-piagam itu menjadi pajangan yang membanggakan pemiliknya. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.