Asem-asem Kepala Kambing. Pertama asem-asem kambing yang hanya menggunakan tulang dan kaki kambing, untuk kado bercitarasa kuah. Kedua krengsengan yang memanfaatkan daging dan kepala kambing sajian kedua ini sungguh mengkilap dengan balutan kecap. Asem-asem or lamb sour is Nganjuk traditional food.
Asem-asem or lamb sour is Nganjuk traditional food. It delicious and terrific, it also has a unique taste then any other area. Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Kalian dapat memasak Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem Kepala Kambing!
Bahan Asem-asem Kepala Kambing
- Gunakan 4 L of air.
- Gunakan 1 of kepala kambing, potong², cuci bersih.
- Gunakan 8 buah of belimbing wuluh, potong².
- Gunakan 3 buah of tomat, potong².
- Siapkan 8 buah of cabe merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 12 siung of bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 15 butir of bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2 iris of lengkuas.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Sediakan of ±1 sdt asam.
- Dibutuhkan 2 sdm of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Pertama asem-asem kambing yang hanya menggunakan tulang dan kaki kambing, untuk kado bercitarasa kuah. Kedua krengsengan yang memanfaatkan daging dan kepala kambing sajian kedua ini sungguh mengkilap dengan balutan kecap. Di warung cikal bakal masakan Asem-asem Kambing.
Cara memasak Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan bahan².
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
- Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
- Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
- Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
- Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Resep kambing gula asem ala gita youbi & ghea youbi. Lezat banget ini sate klatak, tengkleng & tongseng kepala kambing