Tongseng kambing ☘️🌶. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Termasuk dengan resep tongseng kambing dari berbagai daerah seperti Solo, jogja dan Betawi yang masing masing mempunyai citarasa spesial dan unik di setiap kuahnya.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Tongseng kambing ☘️🌶 hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng kambing ☘️🌶!
Bahan-bahan Tongseng kambing ☘️🌶
- Sediakan 1/2 kg of tetelan kambing.
- Siapkan 4 lembar of kol.
- Sediakan 3 of tomat hijau potong2.
- Dibutuhkan 1 of tomat merah potong2.
- Gunakan 2 of daun bawang.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit utuh.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 bulatan of gula merah.
- Sediakan 1 buah of cabe merah buang biji.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu tambahan.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 buah of sereh geprek.
- Gunakan 2 cm of lebgkuas geprek.
Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya? Resep Tongseng – Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Daging kambing memang sangat nikmat untuk diolah menjadi kuliner yang lezat.
Cara memasak Tongseng kambing ☘️🌶
- Potong2 daging, rebus lebih kurang 15 menit, buang airnya, tiriskan. Rebus kembali/ bs dipresto dg air dan bumbu halus serta bumbu pelengkap (sy rebus sekitar 20 menit).
- Tambah air rebus hingga empuk. Masukkan kol dan cabe rawit, setelah agak layu masukkan tomat dan daun bawang.
- Koreksi rasa, sajikan dg taburan bawang goreng dan daun bawang.
Memasak tongseng juga dapat menggunakan bahan dasar. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.