Tongseng iga kambing (tanpa santan). Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Perpaduan daging kambing muda dan iga. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Resep Tongseng Kambing Santan Spesial Idul Adha Dan Cara Membuat Bumbu Tongseng Rahasia Tanpa Bau Prengus Khas Kambing. Kamu dapat membuat Tongseng iga kambing (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng iga kambing (tanpa santan)!
Bahan-bahan Tongseng iga kambing (tanpa santan)
- Dibutuhkan 1/2 kg of tulang iga kambing.
- Siapkan 1/4 bagian of kol/kubis.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Gunakan 2 batang of daun bawang.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan 5 of lebar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 ruas of lengkuas(di geprek).
- Siapkan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Minyak buat menumis.
- Sediakan of Air mineral.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang putih.
- Sediakan 3 ruas of jahe.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of gula merah.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Kaldu bubuk(royco sapi).
Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing tanpa santan. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Cara membuat Tongseng iga kambing (tanpa santan)
- Rebus tulang kambing tambahkan 1 daun salam,2 daun jeruk,1 sereh.rebus -+ 45 menit.setelah itu tiriskan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis samoe harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh. Tambahkan 300ml air.
- Masukkan tulang kambing lalu tutup -+ 10 menit.
- Potong kol,daun bawang,tomat sesuai selera.lalu masakukan kerebusan tulang.tambahkan cabe rawit utuh..
- Aduk" lalu tambahkan kecap manis.koreksi rasa.
- Setelah itu taburi bawang goreng.
- Lalu siap di sajikan.
Lihat juga resep Tongseng Daging Kambing enak lainnya. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Ambil iga kambing kemudian bersihkan dengan air.