Sop Kambing. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya! Teman-teman dapat menyiapkan Sop Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Kambing yuk!
Bahan Sop Kambing
- Diperlukan 3 batang of jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 biji of miri sangrai.
- Diperlukan 2.500 ml of air.
- Diperlukan 3 batang of jahe diiris tipis.
- Diperlukan 1 batang of kayu manis.
- Siapkan 7 biji of cengkeh.
- Diperlukan 1/2 biji of pala.
- Diperlukan 7 butir of kapulogo.
- Dibutuhkan 10 gram of garam.
- Sediakan 4 biji of kaldu blok rasa sapi.
- Dibutuhkan 500 gram of wortel.
- Sediakan 2 buah of tomat ukuran besar.
- Siapkan 2 batang of daun bawang.
- Gunakan 3 batang of daun seledri.
- Dibutuhkan 2 sdm of lada bubuk.
- Siapkan of Sambal kecap:.
- Diperlukan 10 biji of cabe rawit merah.
- Sediakan 5 biji of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt of air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 3 sdm of bawang goreng.
Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen.
Cara memasak Sop Kambing
- Potong daging kambing, cuci bersih.Didihkan air, tambahkam 3 batang jahe yg sudah digeprek.Setelah mendidih, angkat, buang airnya, bilas cuci lagi, sampai 2 kali..
- Sangrai kemiri. Siapkan bawang putih.Uleg bersama kemiri sampai halus.Sisihkan..
- Siapkan wajan, tumis sampai harum, tambahkan jahe iris,kayumanis,cengkeh,pala dan kapulogo.Tumis lagi sampai harum..
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu tumis, kambing, garam, kaldu blok. Rebus selama 40 "..
- Setelah empuk, masukkan wortel.Rebus sebentar. Sebelum diangkat, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri yg sudah dipotong potong, masukkan lada bubuk.Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan sambal kecap..
- Siapkan sambal kecap, potong cabe rawit merah, bawang merah, aduk rata, tambahkan kecap manis, dan air perasan jeruk nipis..
- Ini ringkasannya..
Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Diantara kedua varian sop kambing tersebut, kuah santanlah yang paling populer dan banyak diminati oleh. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Download Sop kambing tegal stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Warung sop kambing bang Ya'qub tidak hanya menjual kaki dan daging kambing, dia juga menjual jeroan dan kepala kambing.