Rica daging kambing. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Bahan: Daging Kambing Bumbu : – Bawang. Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya? Daging kambing ternyata bisa juga lho dimasak bersama bumbu rica.
Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya. Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep yang terinspirasi kuliner Manado berikut ini. Kawan-kawan dapat memasak Rica daging kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica daging kambing yuk!
Bahan Rica daging kambing
- Siapkan 500 gr of daging kambing dan daging koyoran.
- Dibutuhkan 1 bks of kaldu sapi.
- Dibutuhkan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 lmbr of daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar of daun slam.
- Siapkan 3 cm of lengkuas gprek.
- Siapkan 1 batang of besar seré.
- Dibutuhkan 1 bks of kara santan kecil.
- Sediakan of Bahan bumbu halus.
- Diperlukan 10 bh of cabe keriting.
- Diperlukan 5 bh of bawang merah.
- Siapkan 3 bh of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 bh of kemiri.
- Gunakan 1,5 sdm of Lada kasar.
Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit. Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Rica-rica kambing yang aromatik dan pedas ini cocok buat meningkatkan daya tahan tubuh.
Langkah-langkah membuat Rica daging kambing
- Bersihkan daging dan potong2.
- Masukan daging ke wajan sambil di rebus tapi tidak usah di beri air karna daging sudah mengandung air saat mencuci. sambil menunggu bumbu halus..
- Setelah bumbu halus masukan bumbu ke rebusan daging tadi dan beri air sampai daging terendam.
- Setelah itu masukan daun jeruk daun salam seré gprek lengkuas gprek 1 sendok makan garam kasar 1 bungkus penyedap rasa sapi dan 1 sendok gula putih dan 1bh asam kandis. Klo tidak ada bisa diskip aduk rata dan tutup..
- Ungkep daging hingga mpuk dan sesekali diaduk.
- Setelah sekitar 10menit masukan kara tanpa air. Apabila daging belum mpuk bisa ditambah air lagi dan tunggu sampai air itu surut.
- Setelah air sedikit surut masukan kecap sesuai selera..dan tambahkan 1 bungkus ladaku kecil. Aduk terus agar bumbu mengental.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang. Resep Daging Kambing – Daging kambing memiliki tekstur yang sedikit alot dengan warna kemerahan. Daging ini juga bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Resep masakan Rica-rica daging kambing ini merupakan olahan daging kambing favorit bagi mereka yang suka pedas. Lihat juga resep Rica rica daging sapi enak lainnya. olahan daging kambing memang susah-susah gampang untuk dimasak, Bisa saja kamu sudah merasa Kamu sering kesulitan untuk memasak olahan daging kambing? kamu juga mencari-cari.