Nasi Kebuli Kambing.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing
- Siapkan 1 kg of beras basmati.
- Gunakan 500 gr of daging kambing.
- Gunakan 3 batang of serai.
- Diperlukan 3 batang of kayumanis.
- Diperlukan 1 sdm of margarin.
- Sediakan 2 sachet of susu dancow.
- Siapkan 1 sdm of jinten bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of lada putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of kapulaga.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 lembar of daun kari.
- Diperlukan 10 buah of cabai rawit merah.
- Diperlukan 100 ml of santan.
- Diperlukan 300 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of margarin.
- Diperlukan 50 ml of minyak sayur.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Sediakan of Bumbu halus (blender) :.
- Siapkan 5 buah of tomat.
- Diperlukan 1 siung of bawang bombay.
- Diperlukan 30 siung of bawang putih.
- Diperlukan 20 siung of bawang merah.
- Sediakan secukupnya of Kaldu sapi.
- Sediakan of Acar pedas :.
- Diperlukan 1 buah of wortel potong dadu.
- Diperlukan 1 buah of ketimun potong dadu.
- Sediakan 2 sdm of cuka.
- Siapkan 2 sdm of jeruk nipis.
Cara memasak Nasi Kebuli Kambing
- Pertama, haluskan tomat blender hingga halus, kemudian blender bawang bombay,bawang putih, bawang merah dan jahe..
- Kedua, masak menggunakan panci, masukan 1 sdm margarin dan minyal sayur. Tunggu hingga panas masukkan blenderan bawang tumis hingga harum, kemudian masukkan kayu manis, serai, jinten, daun kari, ketumbar, lada putih,kapulaga,gula,kaldu sapi dan garam. Aduk hingga merata tumis hingga pekat, kemudian masukkan tomat, aduk hingga meletup². Tunggu 5 menit kemudian masukkan daging kambing..
- Terakhir Tuang santan dan dancow, aduk hingga harum. Sambil menunggu daging lunak, kita masak beras basmati, dengan kaldu dari kuah kambing tadi. Diamkan d wadah aron selama 10 menit setelah itu masak menggunakan langseng. Masak hingga 10 menit jgn lama² nanti nasinya kelembekan. Setelah itu jika daging sudah lunak, bisa langsung digoreng hingga kering. Sajikan dengan acar pedas agar lebih maknyos 😍.