Cara Memasak Kari Kambing yang Gurih!

Kari Kambing. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Kari Kambing Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kari Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kari Kambing!

Bahan-bahan Kari Kambing

  1. Gunakan 500 gr of daging kambing (saya campur tulang dan iga).
  2. Diperlukan 800 ml of santan encer.
  3. Dibutuhkan 500 ml of santan kental (dari 1/2 butir kelapa).
  4. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
  5. Gunakan 2 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  7. Siapkan 1 potong of kayu manis.
  8. Gunakan 2 buah of kapulaga.
  9. Gunakan 2 buah of bunga lawang.
  10. Diperlukan 3 buah of cengkeh.
  11. Siapkan 1 tangkai of daun kari (saya 1 bungkus bumbu kari desaku).
  12. Sediakan 2 sdm of garam, atau sesuai selera.
  13. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Gunakan 10 buah of cabe merah keriting.
  15. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  16. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  17. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  18. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
  19. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
  20. Dibutuhkan 2 butir of kemiri, sangrai.
  21. Siapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  22. Gunakan 1/2 sdt of jinten, sangrai.

Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama.

Langkah-langkah memasak Kari Kambing

  1. Siapkan daging kambing dan juga bumbunya, haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, aduk rata, lalu beri 1 sachet bumbu kari bubuk instan, aduk rata, lalu masukkan daging kambing, aduk rata..
  3. Masak hingga daging kambing berubah warna, lalu masukkan santan encer, lalu saya pindahkan kepanci, masak hingga dagingnya empuk selama 40 menit dengan api kecil..
  4. Setelah itu masukkan santa kental, aduk lalu beri garam, aduk dan cicipi, masak hingga kuah mendidih dan berminyak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
  5. Sajikan kari kambing panas bersama roti maryam..

Kami sangat-sangat menggalakkan urusniaga " BUNGKUS " sahaja , untuk. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Restoran ini hanya menyediakan Nasi Arab bersama kari kambing atau ayam dan kari ayam berserta roti canai. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala.