Sop kambing kuah bening. Resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat. Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special?
Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga. Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal. Sobat dapat memasak Sop kambing kuah bening hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop kambing kuah bening!
Bahan Sop kambing kuah bening
- Diperlukan of Iga/lamusir/daging kambing 1 kg (enaknya campur yaa).
- Siapkan 1 buah of wortel.
- Sediakan 1 buah of kentang.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung of Bawang putih.
- Gunakan of Lada butir 1 sdt.
- Sediakan 0.5 sdt of Ketumbar.
- Gunakan 2 butir of Kemiri.
- Gunakan of Lain-lain.
- Sediakan of Daun salam.
- Sediakan of Cengkeh.
- Dibutuhkan of Kapulaga.
- Diperlukan of Jahe.
- Siapkan of Lengkuas.
- Gunakan of Tomat.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Daun bawang, potong-potong.
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop. Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat.
Cara membuat Sop kambing kuah bening
- Cuci kambing, rebus. Setelah mendidih air buang, ganti air lagi. Masukkan cengkeh, kapulaga, daun salam, jahe dan lengkuas yang udh digeprek.
- Ulek bumbu halus, tumis sebentar, masukkan ke rebusan daging.
- Beri garam, gula pasir, penyedap, cek rasa.
- Masukkan wortel dan kentang dan daun bawang.
- Tes daging, jika sudah empuk matikan kompor, taburi bawang goreng, masukkan potongan tomat.
- Sajikan dengan emping.
Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Daging kambing juga diyakini bisa menjadi salah satu makanan afrosidiak, yakni penambah vitalitas laki-laki. winnetnews.com – Kambing adalah hewan yang dagingnya bisa diolah menjadi berbagai kuliner lezat. Ada berbagai macam pilihan sop kambing yang bisa dinikmati, salah satunya yang paling umum disukai adalah sop kambing berkuah bening. Masakan sop kambing banyak di jual oleh para pedagang di pinggir jalan dengan tenda tenda semi permanen dengan harga per porsi cukup murah. Sebab kalau nggak paham tata caranya tentunya cukup sulit ya.