SOP kaki kambing. Menyebut sop kaki kambing di Jakarta, banyak orang langsung teringat Dudung Roxy. Jika anda penikmat sop kaki kambing, sepanjang jalan Biak Jakarta pusat bisa jadi tempat pilihan berburu. Kami akan mengajak anda icip icip, ada sop kaki kambing sudi mampir, sop Dudung.
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan. Kamu dapat membuat SOP kaki kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep SOP kaki kambing!
Bahan-bahan SOP kaki kambing
- Siapkan of Kaki kambing.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 9 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 biji of cabe merah.
- Diperlukan 1 of mini cabe rawit.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 3 biji of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 sdm of haram dan penyedap.
- Diperlukan of Bumbu tambahan.
- Siapkan secukupnya of Cengkeh.
- Sediakan secukupnya of Kayu manis.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan secukupnya of Daun bawang.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Sop Kaki & Sate Kambing Bang Adi Kumis, Tanah Sareal, Bogor. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Berjualan di samping gedung Glodok Chinatown Market, Pancoran.
Cara membuat SOP kaki kambing
- Haluskan bumbu halus….pisahkan bumbu tambahannya.
- Cuci bersih kaki sapi,kemudian rendam dengan perasaan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci dengan air bersih lagi….
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan kaki sapi tambahkan cengkeh dan kayu manis pada rebusan kaki kambing untuk menghilangkan bau nya…setelah 20 menit angkat…tiriskan….
- Tumis bumbu halus tambahkan serai,lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk…tumis hingga harum….
- Masukan kaki kambing kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan air…diamkan selama 15 menit…kemudian masukan irisan daun bawang dan tomat aduk aduk kemudian test rasa jika dirasa kurang sedap tambahkan penyedap…jika dirasa sudah pas sesuai rasa angkat masakan dri kompor pindahkan Kemangkok dan siap dinikmati….
- Finish👌.
Lokasi / Address : Pancoran Gelodok, Jakarta – Indone. Para pecinta Sop Kaki Kambing pasti tau sama Bang Anen. Kalo gw sukanya emang cuma dagingnya aja, tapi kalo yang suka jeroan dan "luaran", sebutin apapun itu pasti ada! Kuah sopnya ditambahin mentega plus emping, lalu di piring terpisah ada nasi putih panas plus acar timun plus sambel plus emping lagi. Sop kaki kambing yang sudah memiliki banyak cabang di Indonesia, salah satunya di Surabaya yakni Sop Kaki kambing Dudung Roxy.