Sop Kambing. Required fields are marked * Comment. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.
If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a. Masak sop kambing juga tidak sulit karena bisa Anda oleh sendiri di rumah dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan. Kamu dapat memasak Sop Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kambing!
Bahan Sop Kambing
- Dibutuhkan 500 gr of daging kambing.
- Diperlukan 1 bh of kentang.
- Gunakan 2 bh of wortel.
- Siapkan 2 siung of daun bawang.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1/2 ptg of kecil kayumanis.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk (me: kaldu sapi).
- Dibutuhkan of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 of bawang merah.
- Siapkan 6 of bawang putih.
Meski rasanya lezat, sebaiknya tetap waspada saat makan daging kambing. Khusus penderita darah tinggi atau hipertensi, alangkah baiknya mengontrol asupan makanan ini.. Sup Kambing – Recipe, Origins and Spices. Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish.
Langkah-langkah memasak Sop Kambing
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Cuci, potong-potong, rebus daging kambing sampai empuk, angkat lalu cuci bilas di air mengalir.
- Rebus kembali dengan air baru, banyak sedikit nya air tergantung banyak nya daging yah, rebus sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus dan semua bahan bumbu lainnya, tumis sampai tanak.
- Setelah daging rebusan mendidih masukan bumbu yang tumis tadi. Aduk dan masukan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur. Tes rasa.
- Setelah daging benar2 empuk, masukan kentang dan wortel.
- Setelah semua bahan empuk dan matang dan rasa sudah sesuai selera taburi dengan daun bawang, dan matikan kompor.
- Sop Kambing siap disajikan. Di hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Selamat menikmati. Selamat mencoba..
Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Fimela.com, Jakarta Pernah coba menggunakan daging kambing untuk olahan sop? Mungkin kita khawatir dengan bau daging kambing yang terlalu kuat dan kurang cocok untuk sop. Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap. Oleh sebab itu, kami hadirkan resep sop kambing bagi anda.