Rica Rica Kambing.
Sobat dapat memasak Rica Rica Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica Kambing yuk!
Bahan-bahan Rica Rica Kambing
- Dibutuhkan 500 gr of tulang dan daging kambing.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam(opsional).
- Sediakan 1 of gula putih (saya gula merah).
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Siapkan 7 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan of Bumbu aromatik.
- Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 2 cm of jahe.
Cara membuat Rica Rica Kambing
- Rebus tulang dan daging dengan daun salam,sereh dan daun jeruk kira kira 10 menit lalu potong potong sesuai selera,sisihkan.
- Tumks bumbu halus hingga harum,masukan bumbu aromatik, aduk rata lalu masukan daging kambing, aduk rata kembali.
- Tambahkan air,gula,garam,kaldu serta cabe utuh lalu aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan daging matang.