Kambing Kecap. Bersihkan daging dari lapisan putih yang menempel pada daging. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk. Pada dasarnya hanya dibutuhkan daging kambing dan bumbu yang sederhana untuk membuat sate.
Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate. Karena tak perlu waktu lama untuk membuat sate kambing dengan citarasa lezat. Anda hanya membutuhkan bara api untuk bakaran dan juga lidi untuk tusukan sate. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kambing Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kambing Kecap yuk!
Bahan Kambing Kecap
- Diperlukan of daging kambing.
- Dibutuhkan of Kecap.
- Sediakan of Gula merah.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Diperlukan of bawang merah (iris).
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri.
- Sediakan of Lada.
- Diperlukan of Ketumbar.
- Gunakan of Kunyit.
- Diperlukan of Jahe.
- Siapkan of Lengkuas (geprek).
- Gunakan of Sereh (geprek).
- Siapkan of Daun salam.
- Gunakan of Air.
Diantara aneka resep masakan kambing yang lezat dan enak, cara memasak daging kambing kecap ini memang bisa dibilang paling sederhana. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing.
Langkah-langkah membuat Kambing Kecap
- Goreng bawang merah..
- Tumis bumbu halus dan geprek sampai wangi, lalu masukkan bawang goreng..
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk rata..
- Tambahkan air, sedikit kecap, garam, kaldu, gula merah. Aduk rata. Masak sampai air agak susut.(gunakan api kecil).
- Setelah empuk tambahkan kecap lagi (sesuai selera). Cek rasa..
- Siap dihidangkan..
Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun. Tumis daging kambing kecap spesial untuk keluarga di rumah. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan. Tuang kecap manis di atas sate. Bakar sate pakai panggangan lebih mudah dan praktis.