Tongseng Kambing.
Teman-teman dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan Tongseng Kambing
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of kemiri sangrai.
- Diperlukan of bubuk kunyit.
- Diperlukan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Gula, garam, merica dan kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Gunakan of serai.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of daun bawang.
- Siapkan of tomat besar.
- Siapkan of kol ukuran sedang.
- Dibutuhkan of cabe rawit.
- Sediakan of daging kambing.
- Diperlukan of Air.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Potong daging kambing berbentuk dadu. Setelah itu saya rebus menggunakan metode 5:30:7, sisihkan. Kalau mau cepat empuk tanpa direbus lama atau pakai metode tsb, bisa direndam pakai air teh 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam, tumis lagi sebentar.
- Masukkan daging kambing kemudian beri sedikit air, biarkan agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan daun kol, tomat dan daun bawang, rebus sebentar lalu angkat. Jangan lupa tes rasa🥰.