Lontong Kikil Kambing.
Teman-teman dapat menyiapkan Lontong Kikil Kambing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Kikil Kambing yuk!
Bahan-bahan Lontong Kikil Kambing
- Siapkan 2 pasang of kaki kambing, potong sesuai selera.
- Sediakan 1500 ml of Air.
- Diperlukan 3 sdm of bumbu rempah merah (resep terpisah).
- Gunakan 1 ruas jari of kencur, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh, ambil daging putihnya. Geprek.
- Gunakan 5 helai of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 batang of bawang daun, potong-potong.
- Sediakan secukupnya of Garam dan gula.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Lontong Kikil Kambing
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah sampai harum..
- Masukkan sereh, kencur, gula dan garam. Aduk rata..
- Masukkan potongan kikil, aduk. Tambahkan ½ bagian air. Didihkan..
- Tambahkan daun jeruk dan sisa air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masukkan potong bawang daun. Aduk rata dan matikan api..
- Sajikan dengan lontong dan perasan jeruk nipis serta sambal kemiri..