Iga Asam Pedas Manis.
Sobat dapat membuat Iga Asam Pedas Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Iga Asam Pedas Manis yuk!
Bahan-bahan Iga Asam Pedas Manis
- Sediakan of iga sapi/kambing.
- Diperlukan of tomat merah.
- Diperlukan of cabai rawit merah.
- Siapkan of air jeruk nipis atau 3 belimbing wuluh.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of daging buah kluwak.
- Siapkan of jahe.
- Siapkan of sereh.
- Sediakan of daun jeruk.
- Diperlukan of air.
- Sediakan of garam.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Gunakan of lada bubuk.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Iga Asam Pedas Manis
- Rebus iga hingga agak empuk..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kluwak. Tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air untuk mematangkan..
- Masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan air. Masukkan iga sapi dan cabai rawit. Masak sampai iga empuk. Tambahkan air jika belum empuk.
- Tambahkan jeruk nipis, tomat. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
- Matikan api dan angkat. Sajikan hangat.