Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap. Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi Kebuli Asli Khas Arab Timur Tengah Yang Enak Lezat, Bisa Juga Menggunakan Rice Cooker Lho. Bumbu nasi kebuli ini lebih lengkap dari pada bumbu nasi uduk. Caranya sama persis dengan nasi kebuli kambing.
Sekilas, tampilan nasi kebuli ini mirip sekali dengan. Nasi kebuli sebenarnya makanan khas timur tengah. Namun menu ini cukup populer di Indonesia terutama di Betawi. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap!
Bahan Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap
- Gunakan 4 cup of beras, cuci bersih, rendam 5 menit lalu tiriskan.
- Sediakan 500 gr of daging kambing (aku pk lamb).
- Diperlukan 1 bh of bawang bombay iris2.
- Sediakan 8 btr of bawang merah iris2.
- Gunakan 4 of sg bawang putih iris2.
- Dibutuhkan 2 btr of cengkeh.
- Sediakan 2 btr of kapulaga.
- Sediakan 3 cm of kayu manis.
- Diperlukan 2 btr of star anise atau bunga pekak.
- Siapkan 1 sdm of bubuk kari.
- Gunakan 2 sdm of saus tomat.
- Sediakan 5 sdm of susu/santan (aku pakai susu).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula dan merica.
- Dibutuhkan of bumbu halus:.
- Diperlukan 2 bh of cabe merah buang biji.
- Dibutuhkan of Merica.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Adas (aku skip).
- Diperlukan Secukupnya of pala bubuk.
Umumnya nasi kebuli dibuat dengan dading. Kali ini TribunTravel akan membagikan informasi bumbu nasi kebuli daging sapi, yang bisa jadi alternatif saat Idul Adha. Siapa bilang bikin nasi kebuli kambing repot? Bedanya, Indonesia memiliki lebih banyak bumbu yang kemudian dimasukkan dalam racikan baru nasi kebuli khas arab versi Indonesia.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli dengan Daging Kambing bumbu Kecap
- Tumis bawang2an sampai harum dan layu lalu tambahkan bumbu halus, masukkan cengkeh, kapulaga, star anise, cinnamon dan tumis sampai harum..
- Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna lalu masukkan air, susu/santan, bubuk kari dan saus tomat. Jumlah air agak banyak ya karena sisa kaldu akan dibuat untuk menanak nasi nantinya..
- Beri garam, merica dan gula,masak sampai daging empuk. Tiriskan daging..
- Air dari merebus daging sebagian masukkan ke dalam beras dan sebagian lagi simpan untuk memasak dagingnya nanti. Aron sampai kaldu terserap oleh beras, sesuaikan rasa dari kaldu, kadar garamnya sesuai selera saja. Banyaknya kaldu disesuaikan dg beras seperti menanak nasi biasanya. Jika sudah terserap lalu kukus nasi sampai matang..
- Daging yang sudah ditiriskan tadi saya tumis dengan menggunakan sedikit mentega dan kecap lalu saya masukkan dagingnya dan saya tambahkan sisa kaldu rebusan..saya masak sampai meresap dan kuah menyusut..
- Sajikan hangat ditambah telur ceplok, nikmatttt…
Jika anda mengikuti resep nasi kebuli kambing berikut ini, Anda bisa menyajikan nasi kebuli kambing yang. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.