Kambing masak kecap berkari. Resep Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit untuk diolah. Setelah empuk masukkan potongan kentang dan kecap manis lalu masak sampai meresap.
Waktunya membuat tumis daging kambing kecap yang lezat ini. Pilih kambing yang berusia muda, agar teksturnya tidak alot. Jika tidak dimasak setelah dibeli, masukkan dalam wadah dan simpan di lemari es tanpa dicuci terlebih dahulu untuk menghindari. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Kambing masak kecap berkari hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kambing masak kecap berkari!
Bahan Kambing masak kecap berkari
- Sediakan 1/2 kg of Kambing.
- Dibutuhkan 1 bh of Bawang Bombay (Iris).
- Sediakan 3 bh of Bawang Putih (Iris).
- Diperlukan 1,5 cm of Jahe.
- Siapkan 1 bh of serai (tumbuk).
- Diperlukan 1 of kayu manis.
- Siapkan 1 biji of kapulaga.
- Sediakan 1 biji of cengkeh.
- Gunakan 1 biji of bunga lawang.
- Diperlukan 2 sdm of bumbu curry daging/ayam.
- Dibutuhkan 2 bh of cabai merah (potong).
- Siapkan 3 bh of cabai hijau (potong).
- Sediakan 2 bh of tomat (potong bagi 4).
- Sediakan sedikit of asam keping.
- Diperlukan secukupnya of kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of gula & perasa.
- Dibutuhkan secukupnya of garam (jika perlu).
Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate. Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu. Bakar daging dengan menggunakan bara api yang sedang. Bahan bahan yang diperlukan Cara membuat Lapis Kambing bumbu kecap: Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.
Cara memasak Kambing masak kecap berkari
- Tumis kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dgn bawang bombay…
- Campur dgn jahe, bawang putih, serai,dan cabai…
- Masukkan bumbu kari… kasih air sedikit.. aduk sampai rata…
- Masukkan kambing.. aduk rata.. setelah itu tutup agar daging cepat lembut…
- Kalau daging mulai lembut tambahkan air.. masukkan kecap manis.. tambahkan air lagi dan rasa.. kalau manis banget kasih garam dikit…
- Tambahkan tomat dan sedikit asam keping.
- Aduk sampai rata.. dan siap dihidangkan.
Daging kambing yang dipakai pun adalah daging kambing yang masih ada tulangnya. Petis kambing memiliki kuah yang berwarna kehitaman karena menggunakan kecap Namun, ada satu kendala yang sering dialami oleh orang ketika masak daging, yakni alot. Ayo, simak cara membuat kambing goreng sambal kecap berikut ini! Untuk kambing yang normal, nafsu makan nya pun kadang yang berbeda. Semuanya dimasak sampai menjadi bubur lalu diberikan ke ternak kambing secukupnya. #Beberapa telur ayam kampung dicampur sebotol kecap diberikan sekali sehari.