Daging kambing beku masak kecap manis. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing. Tanpa banyak bumbu hanya menggunakan beberapa bahan dasar dan kecap sudah bisa.
Penampilan daging kambing yang lezat akan menciptakan suasana yang spesial di rumah. Namun, biasanya para ibu enggan mengolah daging kambing karena dianggap merepotkan. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Kawan-kawan dapat memasak Daging kambing beku masak kecap manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging kambing beku masak kecap manis!
Bahan-bahan Daging kambing beku masak kecap manis
- Diperlukan 500 gr of daging kambing beku.
- Dibutuhkan 2 sendok makan of kecap manis.
- Gunakan 2 iris of jahe.
- Dibutuhkan 1 sendok teh of gula merah.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 sendok makan of minyak sayur.
Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Rebus daging kambing bersama kayu manis, bunga lawang dan Potong" kotak daging kambing. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk.
Langkah-langkah memasak Daging kambing beku masak kecap manis
- Rebus air sampai mendidih lalu masukan irisan jahe masukan daging kambing beku rebus sekitar 3 menit lalu angkat buang airnya cuci bersih daging kambing sisihkan.
- Haluskan bawang merah bawang putih garam, Lalu pada wajan beri minyak tumis bumbu sampai harum,masukan daging kambing,aduk rata sebentar lalu tambahkan air gula merah,kecap manis lalu masak sampai empuk. Agar daging kambing cepat empuk bisa tambahkan gula batu sedikit. Masak sampai air menyusut hidangkan.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk Bakar sate setengah matang, jika sudah celupkan ke dalam kecap manis. Masak sampai daging kambing menjadi lunak. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap.