116. Pindang Kambing.
Kawan-kawan dapat menyiapkan 116. Pindang Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 116. Pindang Kambing!
Bahan-bahan 116. Pindang Kambing
- Gunakan 3/4 kg of Daging dan Tulang Kambing.
- Diperlukan 10 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit (Geprek).
- Gunakan 1 ruas of Jahe (Geprek).
- Diperlukan 10 buah of Cabe Rawit.
- Gunakan 1 sdm of Gula Aren.
- Gunakan 1 sdm of Gula Pasir.
- Diperlukan 2 batang of Daun Bawang.
- Sediakan 2 sdm of Minyak Goreng.
- Gunakan 1 sdm of Kecap Manis.
- Diperlukan 1 sdm of Kecap Asin.
- Dibutuhkan 600 ml of Air.
- Diperlukan of Bumbu.
- Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 2 buah of Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdt of Merica Bubuk.
Langkah-langkah memasak 116. Pindang Kambing
- Didihkan air, masukkan daging dan tulang kambing. Masak hingga air mendidih, kemudian buang air rebusan. Masukkan air mendidih yang baru dan daun salam. Masak hingga daging empuk..
- Uleg kasar bumbu. Kemudian tumis hingga harum..
- Didihkan air. Masukkan daging dan tulang kambing, bumbu, kunyit, jahe, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak hingga mendidih..
- Tambahkan cabe rawit (utuh), gula dan kecap. Aduk rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk dan masak hingga mendidih..
- Siap disajikan..