Nasi Kebuli Daging Kambing. Resep nasi kebuli yang paling terkenal yakni nasi kebuli khas arab yang biasanya menggunakan daging kambing. Namun bagi bunda bunda yang kreatif bisa juga menciptakan resep nasi kebuli daging ayam yang juga sama lezatnya dengan yang nasi kebuli bahan daging kambing. Resep Nasi Kebuli Kambing – Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Sajikan selagi hangat bersama taburan kismis, kenari, dan bawang goreng. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Kebuli Daging Kambing hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Daging Kambing!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Daging Kambing
- Gunakan 3 Cups of beras basmati.
- Gunakan 1/2 kg of daging kambing muda. Cuci dan keringkan pakai tissue dapur.
- Diperlukan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa(bisa lebih kalau mau berkuah).
- Gunakan 6 Sdm of bumbu kari.
- Sediakan 1 of bawang bombay cincang kasar.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih geprek.
- Siapkan 2 buah of tomat besar potong2.
- Sediakan 2 batang of daun kari.
- Siapkan 2 of cengkeh.
- Gunakan 3 of kapulaga.
- Gunakan 3 bunga of lawang.
- Dibutuhkan 1 batang of kayumanis.
- Gunakan 1 sdt of garam massala.
- Dibutuhkan 4 cm of kunyit iris2.
- Gunakan sesuai selera of Garam, gula, penyedap secukupnya…
Jangan lupa hidangkan daging kambing yang sudah digoreng. Nasi kebuli daging telah menjadi olahan favorit bagi sebagian orang. Rasa gurih dengan aroma rempah yang khas menjadi ciri serta karakter yang melekat pada masakan nasi kebuli. Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Daging Kambing
- Siapkan bahan2.
- Rendam beras selama 1/2 jam..
- Seasoning daging kambing dg 3 sdm kari bubuk..
- Tumis bawang putih dan bw bombay sampai harum lalu kunyit,kayumanis cengkeh dkk, tomat dan daging sampai kaku dan harum. Dan daun kari. Tuang santan dan sisa bumbu kari.masak dg panci tertutup sampai daging empuk dan matang. Kuahnya jgn sedikit karena buat masak nasi..
- Sementara nunggu daging matang. Siapkan dlm panci air mendidih. Rebus beras yg sdh ditiris selama 3 atau 4 menit (jgn lebih) segera angkat tiriskan..
- Angkat daging kambing dan bubuhi sedikit garam kl kurang asin.. lalu goreng(kalau mau disajikan).
- Dalam panci taruh beras yg sdh tiris dan campur dg kuah rebusan daging. Saya ukur sebanyak 5 cups. Kalau kurang bisa ditambah air….ratakan dgn sendok nasi..
- Masak dg api kecil/kecil banget dg panci tertutup jgn dibuka buka selama 30 menit. Bawah panci bisa dialas plat seng spy tidak gosong.saya pakai tray bekas oven yg tipis..
- Siap disajikan. Dg ditaburi bawang goreng yg banyak dan acar..
- Karena buru2 saya pakai irisan tomat, bawang dan timun.sajikan dg emping dan daging yg sdh di goreng..
- Sedaaaap banget. Kalau mau ada kuah, bikin kuahnya dilebihkan….
Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab. Bahkan kini nasi kebuli bisa anda dapatkan sebagai jajanan pinggir jalan. Resep nasi kebuli asli umumya dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing/ santan, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing dan biasanya ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Resep Dan Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab Timur Tengah.