Sop Kambing.
Kamu dapat menyiapkan Sop Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Kambing yuk!
Bahan Sop Kambing
- Gunakan 1/2 kg of Daging kambing kurleb.
- Dibutuhkan 500 ml of Susu cair (bisa UHT atau susu bubuk dancow yang dicairkan).
- Diperlukan 2 buah of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of Minyak samin (bisa diganti mentega/butter).
- Sediakan 5 butir of Kapulaga.
- Gunakan secukupnya of Pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Jahe.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun bawang.
- Gunakan 1 buah of Tomat.
- Gunakan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Pelengkap.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Sambal.
- Sediakan of Jeruk Nipis.
- Gunakan of Kecap.
- Sediakan of Emping goreng.
Langkah-langkah memasak Sop Kambing
- Rebus daging kambing dengan air sekitar 1 jam (bila ingin cepat memakai presto kurleb 10 menit). Sisihkan…
- Panaskan minyak samin (mentega/butter) di wajan. Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum..
- Masukkan 200 ml (1 gelas) air kaldu rebusan daging dan susu cair. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging kambing yang sudah empuk.. Masukkan pala bubuk, jahe geprek, kapulaga, merica, garam dan gula..
- Masak sampai bumbu meresap ke daging (kurleb 10 sd 15 menit). Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan irisan tomat..
- Masak sebentar jangan sampai sayuran layu. Matikan kompor. Hidangkan dengan bawang goreng, sambal, kecap, jeruk nipis dan emping goreng. Selamat Mencoba…