Resep: Tongseng Kambing Ala Chef Turnip Anti Ribet!

Tongseng Kambing Ala Chef Turnip.

Tongseng Kambing Ala Chef Turnip Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Tongseng Kambing Ala Chef Turnip hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing Ala Chef Turnip!

Bahan Tongseng Kambing Ala Chef Turnip

  1. Diperlukan 1/2 kg of daging kambing.
  2. Diperlukan 1 sendok makan of santan kara.
  3. Diperlukan 1 sendok makan of kecap manis.
  4. Dibutuhkan 50 ml of air.
  5. Siapkan 2 sendok makan of minyak goreng.
  6. Siapkan of Bahan bumbu lumur/ marinasi.
  7. Dibutuhkan 1/2 sendok teh of ketumbar.
  8. Diperlukan 1/2 sendok teh of kunyit bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
  10. Dibutuhkan 1 sendok makan of kecap manis.
  11. Diperlukan 1 sendok teh of garam.
  12. Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
  13. Siapkan 1/2 ibu jari of jahe cincang.
  14. Gunakan 1 sendok teh of cabai bubuk.
  15. Diperlukan of Bahan bumbu halus.
  16. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  17. Gunakan 5 siung of bawang merah.
  18. Gunakan 1 batang of serai.
  19. Siapkan 1/2 jari of telunjuk kunyit.
  20. Diperlukan 5 buah of cabai merah kriting.
  21. Sediakan of Bahan sayuran.
  22. Siapkan 200 gram of kol putih.
  23. Sediakan 1 buah of tomat merah/ hijau.

Cara memasak Tongseng Kambing Ala Chef Turnip

  1. Siapkan daging kambing, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera, taruh dalam wadah, lalu bumbui dengan bahan bumbu lumur/ marinasi, aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit agar meresap..
  2. Kemudian siapkan bahan sayuran, iris-iris kol putih ukuran seauai selera, lalu potong kotak-kotak tomat, untuk tomat saya menggunakan tomat merah, jika anda suka tomat hijau anda bisa menggunakan nya. Kemudian sisihkan..
  3. Lalu siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus, untuk serai di iris-iris terlebih dahulu agar mudah membelendernya. lalu siaihkan..
  4. Kemudian siapkan teplon beri 1 sendok makan minyak goreng, setelah panas tumis daging kambing sampai berubah warna, kemudian angkat taruh dalam wadah dan sisihkan..
  5. Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan 50 ml air dan 1 sendok makan santan kara, aduk rata masak sampai mendidih. Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi..
  6. Aduk rata, masak sampai daging kambing empuk, jika air menyusut bisa di tambah seperlunya, setelah daging kambing empuk masukan kol putih, masak sampai kol layu, tambahkan 1 sendok kecap manis, garam dan merica jika perlu. setelah kol layu dan rasanya cukup, masukan potongan tomat, aduk rata dan matikan api..
  7. Kemudian taruh tongseng kambing dalam wadah dan sajikan..