Kerecek daging kambing. Seperti gulai kambing, semur kambing, sop kambing, tengkleng kambing ataupun sate kambing. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit. Bersihkan lemak daging kambing, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.
Ingin memasak daging kambing, tapi belum tahu hendak memasak apa? Sejatinya, Anda bisa mengolah daging kambing untuk menjadi hidangan khas nusantara. Konsumsi daging kambing dan sapi terlalu banyak diketahui bisa menyebabkan kadar kolesterol yang tinggi. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Kerecek daging kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kerecek daging kambing yuk!
Bahan-bahan Kerecek daging kambing
- Diperlukan 200 gram of daging kambing cincang.
- Diperlukan 4 buah of tahu potong kecil kecil.
- Siapkan 2 bungkus of kerupuk kulit.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe jablay.
- Dibutuhkan of Gula merah.
- Gunakan of Gula.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap.
- Diperlukan of Merica.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 of kemiri.
- Diperlukan 1/2 of tomay.
- Dibutuhkan Sedikit of terasi.
- Gunakan of Bahan marinasi.
- Sediakan 1 buah of jeruk lemon lokal kecil.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram.
- Siapkan 1 sdm of kecap inggris.
- Gunakan 3 lembar of duan jeruk.
Sains menyebut kolesterol tinggi memiliki beberapa dampak bahaya bagi kesehatan. Anda bisa memesan kepada kami kapan saja. Gemar menyantap daging kambing tetapi enggan mengolahnya sendiri karena khawatir teksturnya Cara Mengolah Daging Kambing. Daging kambing adalah daging yang dihasilkan dari kambing (Capra aegagrus).
Cara membuat Kerecek daging kambing
- Masukkam bumbu marinasi ke potongan daging kambing. Marinasi 1 jam.
- Sambil nunggu marinasi, goreng tahu hingga kering. Angkat.
- Siapkan bumbu halus, blender. Sisihkan.
- Daging yang sudah dimarinasi, cuci, lalu rebus dengan air dan daun jeruk hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam, gula merah.
- Masukkan air, gula garam kecap merica dan penyedap.
- Masukkan daging, tahu dan kerupuk kulit. Biarkan hingga meresap dan air menyusut.
- Koreksi rasa dan hidangkan.
Untuk resep dengan bahan dasar daging kambing, lihat kumpulan resep olahan daging kambing di sini. Ada banyak macam resep masakan daging kambing seperti sop kambing dan lain lain. Merebus daging kambing bersama kacang hijau juga bisa menghilangkan bau prengusnya. Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing. Merupakan daftar makanan yang aman dan memiliki kandungan gizi yang melimpah.