77. Tengkleng Kambing Dapoer Budhe. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kambing, cita rasa dari masakan ini adalah Pedas. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini. Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 77. Tengkleng Kambing Dapoer Budhe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 77. Tengkleng Kambing Dapoer Budhe yuk!
Bahan-bahan 77. Tengkleng Kambing Dapoer Budhe
- Siapkan 40 tusuk of sate kambing.
- Dibutuhkan 8 bh of bawang putih geprek cincang halus.
- Gunakan 8 bh of bawang merah cincang halus.
- Sediakan 10 bh of rawit merah potong serong.
- Gunakan 10 bh of lombok merah potong serong.
- Sediakan 15 bh of rawit merah utuh.
- Sediakan 2 bh of tomat iris memanjang.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di atas ya. tengkleng kambing (source: Instagram/@wonderfoodsolo). Bumbu untuk membuat tengkleng mirip dengan bumbu gulai. Namun, kuah tengkleng kambing lebih encer dibanding gulai. Biar nggak penasaran lagi, coba, deh, bikin tengkleng sendiri di rumah.
Cara memasak 77. Tengkleng Kambing Dapoer Budhe
- Siapkan bumbu bumbu. Lepaskan daging kambing dr tusuknya..
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga wangi, lalu tambahkan lombok merah dan rawit merah iris. Tumis hingga matang.
- Masukkan daging, garam, gula pasir, kecap, lada bubuk dan air secukupnya. Aduk rata dan cek rasa yaa mom.
- Tambahkan tomat dan rawit merah utuh. Masak hingga tomat dan rawit agak layu. Setelah itu angkat dr kompor, tengkleng yummy siaap disajikan.
- Yipiiii tengkleng yummy na sudah mataang…taburi bawang merah agar tambah nikmaat dan lezaaaat 😄😄😄😄.
Banyak yang mengira bahwa tengkleng sama dengan olahan gulai kambing kebanyakan. Karenanya, bahan dasar masakan ini menggunakan bagian tubuh kambing dan kunyit, sangat berguna untuk menghilangkan bau tak sedap dari bagian daging kambing. GenPI.co – Suka banget sama tengkleng kambing? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nikmat banget disantap dengan nasi hangat. cooking tengkleng kambing or goat tengkleng is a kind of soup with the main ingredient of goat bones. tengkleng like curry with goat bone material.