Nasi Kebuli Kambing. Resep Nasi Kebuli Kambing – Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Kambing
- Gunakan 4 cup of beras basmati (atau beras biasa jenis yang agak pera).
- Diperlukan 500 gr of daging kambing (saya pakai yang ada tulangnya).
- Siapkan 4 butir of telur rebus (lalu goreng sebentar).
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay.
- Diperlukan 12 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of kapulaga.
- Gunakan 1 batang of kayu manis.
- Diperlukan 3 buah of pekak.
- Diperlukan 3 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 sdm of susu cair/santan (saya pakai santan).
- Sediakan 2 sdm of saus tomat.
- Siapkan 1 sdm of bubuk kari.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan secukupnya of garam, gula pasir dan air.
- Dibutuhkan of 👉 bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 6 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 1/2 butir of pala.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of adas (saya tidak pakai).
- Gunakan of 👉 pelengkap :.
- Sediakan of Emping.
- Gunakan of Acar (timun, wortel, bawang merah dan cabe rawit).
- Siapkan of Kismis (taburan pada nasi kebuli).
- Dibutuhkan of bawang merah goreng untuk taburan.
Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing
- Cuci bersih daging kambing….siapkan bumbu bumbu yang akan digunakan….untuk bawang merah, bawang putih dan bawang bombay semua (ketiganya) dicincang kasar..
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….lalu ulek halus….siapkan juga telur rebus nya, lalu digoreng sebentar sampai agak berkulit..
- Panaskan wajan, lalu tumis ketiga bawang cincang tadi, bumbu yang dihaluskan, kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum….kemudian masukkan daging kambingnya dan tumis sampai daging berubah warna….lalu masukkan bumbu karinya, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya sampai daging kambing terendam….masukkan juga saus tomat, susu cair/ santan lalu beri garam dan gula…cek rasanya…bila airnya tinggal setengah masukkan telur rebusnya..
- Jika daging kambing sudah empuk,…. angkat daging kambing dan telurnya…sisihkan sisa bumbunya..
- Daging kambingnya dibakar sebentar di teflon/ grill pan..
- Siapkan beras basmatinya….cuci beras lalu tiriskan….masukkan ke magic com..
- Sisa bumbu untuk merebus daging kambing diberi air secukupnya… lalu masukkan ke magic com yang berisi beras basmati….air bumbu tadi bisa disaring dulu atau tanpa disaring….sesuaikan jumlah air dengan banyaknya beras yang dipakai….lalu tambahkan sereh dan daun salam….cek rasanya jika kurang garam bisa ditambahkan (harus terasa rasa asinnya)… kemudian tutup magic com dan tekan tombol untuk memasak….masak sampai nasi kebuli matang..
- Hidangkan nasi kebuli dengan pelengkapnya….👌😊.
Nasi kebuli yang memiliki aroma rempah-rempah yang khas dapat dengan mudah anda buat sendiri menggunakan bantuan ricecooker/magic com tanpa mengubah cita rasa nasi kebuli kambing yang. Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin.