Sop/soto kambing. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Jadi tidak kental kuahnya seperti soto betawi. Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sop/soto kambing hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop/soto kambing yuk!
Bahan-bahan Sop/soto kambing
- Gunakan 850 – 1 kg of daging kambing.
- Sediakan 50 gr of daun bawang,cincang.
- Dibutuhkan 75 ml of Santan kental (q pake 75ml air+50gr santan bubuk).
- Sediakan 500-600 ml of santan cair.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 75 gr of bawang merah.
- Sediakan 25 gr of bawang bombai (bisa skip).
- Dibutuhkan 25 gr of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 8 gr of kunir.
- Sediakan 5 gr of jahe.
- Gunakan Secukupnya of pala.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Bumbu rempah.
- Sediakan 1/2 sdt of asam jawa.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 batang of sere besar,ambil&geprek putihnya.
- Diperlukan 1/2 sdt of cengkeh.
- Siapkan 1/4 sdt of Lada bubuk.
- Sediakan 2 biji of bunga lawang.
- Sediakan Secukupnya of kayu manis (1 jari kelingking).
- Gunakan 3 butir of kapulaga.
- Dibutuhkan Sedikit of lengkuas.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen, setiap. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa.
Cara membuat Sop/soto kambing
- Goreng/rebus daging sebentar(kl merebus daging q cuma pk bawang putih+jahe geprek) dan blender bumbu halus..
- Tumis bumbu halus+rempah2 sampai harum,masukkan santan cair,aduk rata.setelah mendidih masukkan daging+irisan daun bawang,pakai api kecil ungkep/rebus sampai empuk (q rebus kurleb 30-45menit),setelah empuk masukkan santan kental,aduk rata,rebus lagi sebentar dan tes rasa.
- Sajikan dng bawang merah goreng.
Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang. Resep cara memasak sop kaki kambing dan sapi kuah bening. Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara. Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Dengan nama asli Sop Kaki Kambing & Soto Betawi Dudung Roxy, tempat kuliner terkenal ini memang berdiri di Jalan.