Nasi Tomat dengan Daging Kambing. Nasi kebuli juga biasanya ditambahkan potongan daging kambing untuk memperkaya cita rasa. Lihat juga resep Nasi Tomat dengan Daging Kambing enak lainnya! Meski memiliki kemiripan dengan pizza namun lahmacun tidak memakai saus tomat.
Cocok nih untuk kamu yang gemar menyantap nasi gurih dan aromatik. Salah satu olahan daging kambing yang populer adalah satai. Cara membuatnya yang sederhana menjadikan makanan satu ini banyak dibuat saat Idul Adha. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Nasi Tomat dengan Daging Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Tomat dengan Daging Kambing!
Bahan-bahan Nasi Tomat dengan Daging Kambing
- Dibutuhkan 500-600 gram of daging ayam dan kambing.
- Diperlukan 600 gram of beras brasmati (bisa pke beras padang kali ya).
- Siapkan 600 gram of tomat (aq pake 8 buah uk sedang).
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay.
- Siapkan 8 butir of kapulaga.
- Diperlukan 8 buah of cengkeh.
- Siapkan 6 buah of bunga lawang.
- Gunakan 1/2 batang of kayu manis.
- Diperlukan 2 sdm of garam.
- Diperlukan 2 sdm of gula.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 150 ml of air.
- Dibutuhkan 4 cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 sdm of Mentega/margarin untuk menumis.
Namun, kamu mungkin bosan dengan menu daging kambing yang itu-itu saja tiap tahunnya. Padahal masih banyak resep daging kambing yang bisa dicoba. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan.
Cara memasak Nasi Tomat dengan Daging Kambing
- Rendam beras selama kurang lebih 30menit lbh lama juga gpp, dan cuci bersih kemudian rebus daging dalam panci presto.
- Siapkan bumbu-bumbu, iris bawang merah, cincang bawang putih, sisihkan bersama kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayumanis dan jahe yg sudah digeprek.
- Cuci dan potong-potong tomat dan bawang bombay, blender bersama 150ml air dan 2 sdm gula pasir.
- Panaskan mentdga, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan kapulaga, cengkeh, jahe, kayu manis dan bunga lawang, tumis sampai aromanya keluar.
- Tiriskan daging dan tulang kambing yg sdh direbus, dan masukkan ke dalam tumisan.
- Masukkan jus tomat tadi, aduk2 sampai mendidih, masukkan 2sdm garam dan beras yang sudah direndam, aduk-aduk sampai asat.
- Kukus kurang lebih 20menit.
Irisan tomat; Cara Pembuatan: Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu lalu sisihkan; Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Lihat juga resep Nasi Tomat Kambing (rice cooker) enak lainnya!