Patty domba/kambing. Setiap jenis kambing dan domba memiliki keistimewaan dan manfaat berbeda-beda. Saat ini beternak kambing dan domba sudah tidak asing lagi didengar oleh masyarakat terutama di kalangan. KambingDomba.co.id merupakan penyedia hewan ternak kambing dan domba untuk kebutuhan harian seperti Aqiqah, kambing guling, dan Qurban.
Sebenarnya ada sedikit perbedaan antara kambing dan domba dalam karakteristik reproduksinya. Tahu Gak Kamu, Beda Kambing dan Domba??? Peternakan kambing dan domba Potong di Indonesia sebagian besar masih berskala kecil sehingga perlu diusahakan secara komersial dan intensif. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Patty domba/kambing hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patty domba/kambing yuk!
Bahan Patty domba/kambing
- Siapkan 300 gr of daging domba/kambing.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of lada bubuk (sy pake stengah sachet ladaku).
- Sediakan 5 sdm of tepung roti.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan 2 sdm of ampas almond, sisa buat susu almond (boleh skip, ampas ini bikin tekstur lbh padat dan lebih gurih).
Hal ini diperlukan karena adanya pertambahan. Usaha ternak domba dan kambing adalah salah satu jenis ternak yang potensial dan mempunyai prospek untuk dapat mengimbangi kesenjangan protein hewani asal ternak. Daging domba mungkin tidak sepopuler daging kambing di Indonesia. Padahal, menurut Direktorat Gizi Departmen Kesehatan RI, daging domba memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada daging.
Langkah-langkah memasak Patty domba/kambing
- Cuci daging lalu potong kecil2, lalu masukka ke dalam food processor, proses sampai cukup hancur.
- Cincang bawang merah dan putih lalu tumis sampai harum.
- Campurkan bawang yg sudah ditumis, garam, merica, telur dengan daging, lalu proses kembali sampai halus.
- Keluarkan adonan dan campurkan dengan tepung roti, aduk menggunakan sendok.
- Tambahkan ampas almond dan campur hingga adonan rata (boleh skip).
- Buat adonan bulat2, alasi dan tutupi dengan plastik, lalu pipihkan.
- Bisa langsung digoreng, di pan-fried atau disimpan di freezer, bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan 🤗.
- Note : bungkus masing2 patty dengan plastik saat menyimpan di freezer agar tidak saling menempel.
Yang kiri : Gule Kambing Yang diatas peci : Sate Domba Yang di kanan : Steak Sapi. Untuk mempermudah memantau perkawinan kambing atau domba bisa digunakan kalender kawin. Ternyata antara domba dan kambing punya kecocokan hidangan masing-masing. "Kambing itu dagingnya emang kering, sedikit lemak dan minyak. Cocoknya dimasak nasi mandhi, kebuli, makanya. DIBELI KAMBING DAN DOMBA Bagi rekan-rekan peternak kambing dan domba.