Sate pentul daging kambing. Bosan gak sih, kalau makan olahan daging kambing yang itu-itu aja?. nah, kebetulan banget nih ada resep Sate Pentul Kambing dari chef Adon. Ini dia resep favorit yang menggugah selera anggota keluargamu di rumah, Satai Pentul Kambing. Daging kambing yang dicincang halus, santan yang gurih, bumbu.
Sate Pentul bisa dibakar di atas bara api atau panggang dalam oven seperti. Olahan daging kambing cincang yang satu ini sangat menarik, karena selain bisa dipastikan dagingnya empuk, rasa dari rempahnya juga membuatnya menjadi sangat enak. Di dalam mangkuk, aduk rata daging kambing, lemak kambing, Kecap Manis Bango, santan kental dan air asam jawa. Kalian dapat menghidangkan Sate pentul daging kambing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate pentul daging kambing!
Bahan-bahan Sate pentul daging kambing
- Siapkan 350 gram of daging kambing (cincang halus).
- Sediakan 50 gram of lemak kambing (cincang halus).
- Gunakan 4 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 4 sdm of santan kental.
- Gunakan 1 1/2 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt of jintan.
Sate Kambing yang enak adalah dengan menggunakan daging kambing yang empuk. Karena terkadang kendala ketika orang mencoba untuk membuat resep sate kambing sendiri dirumah, daging sate yang dihasilkan masih terasa alot. Langkah pertama ambil mangkuk, aduk rata daging kambing dengan bumbu yang di haluskan tadi, lemak kambing, Kecap Manis, santan kental dan air asam jawa. Mulailah untuk di Lilitkan agak tebal di atas tusuk sate.
Cara memasak Sate pentul daging kambing
- Sambil menunggu, haluskan semua bahan bumbu. Setelah daging+lemak sudah ditiriskan airnya kemudian di cincang halus.
- Campurkan bumbu halus dan santan,air asam jawa, garam+kecap manis ke hasil cincangan td, aduk rata. Lalu siapkan tusukan dan lilitkan agak banyak supaya padat..
- Setekah itu bakar sate hingga matang. Kalo saya di diamkan dulu 10menit sUpaya bumbu lbh meresap. Siapkan pembakaran, lalu bakar hingga matang.(Note: buat yg ga pnya pembakaran, teflon, bisa dicoba pake oven, 240 derajat, api atas bawah selama 10menit, bawahnya alasin loyang soalny lemaknya netes2).
Bosan dengan olahan sate kambing yang begitu-begitu aja? Kenapa nggak mencoba untuk mengolahnya menjadi sate pentul nih. Sate bisa dibuat dari daging ayam, kambing, hingga yang kurang populer seperti daging kuda maupun puting susu sapi. "Aroma dari sate yang dipanggang di atas bara, menghasilkan aroma wangi surgawi, yang bahkan bisa menggoda para vegetarian sekalipun." Kalimat itu dipakai oleh tim Lonely. Jadikan satai pentul kambing berikut ini sebagai bintang utamanya! Meski daging kambing sudah mewarnai keseharian warga Indonesia, tetap saja Idul Adha menjadi momen simbolis dimana daging kambing adalah yang terbaik di antara semuanya.