Gulai Kambing Rempah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gulai Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing Rempah yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing Rempah
- Dibutuhkan 1 kg of Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak).
- Sediakan 1 lt of santan encer.
- Diperlukan 300 ml of santan.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh of bw merah.
- Sediakan 5 siung of bw putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt of jintan.
- Diperlukan 1/2 sdt of biji kapulaga india.
- Diperlukan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 btng of serai.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 2 of daun salam.
- Diperlukan 5 of daun jeruk.
- Siapkan 4 butir of cengkeh.
- Gunakan 3 cm of kayu manis.
- Siapkan sesuai selera of Gula merah.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Rempah
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera…
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum…
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk…
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa…
- Sajikan dg taburan bawang goreng…