Nasi Kebuli Kambing (#PR_AsianFood).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Kebuli Kambing (#PR_AsianFood) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing (#PR_AsianFood) yuk!
Bahan Nasi Kebuli Kambing (#PR_AsianFood)
- Sediakan 4 cup of beras.
- Dibutuhkan 500 gr of daging kambing.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay, cincang kasar.
- Sediakan 12 butir of bawang merah, cincang kasar.
- Siapkan 7 siung of bawang putih, cincang kasar.
- Sediakan 5 butir of kapulaga.
- Gunakan 1 batang of kayu manis.
- Sediakan 3 butir of pekak.
- Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan 5 sdm of susu cair/ santan.
- Sediakan 2 sdm of saus tomat.
- Diperlukan 1 sdm of bubuk kari.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula, dan air.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 6 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 1/2 sdt of adas.
- Sediakan 1/2 butir of pala.
- Diperlukan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing (#PR_AsianFood)
- Cuci bersih beras lalu rendam selama 5 menit, tiriskan..
- Cuci bersih daging kambing..
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah serta bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga..
- Masukkan daging kambing, masak sampai berubah warna, tambahkan 1 sdm bubuk kari..
- Beri air, susu cair/santan, saus tomat, garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging empuk. Note: Jumlah air harus banyak karna nanti akan di gunakan untuk nasi..
- Angkat daging dari dalam kaldu. Tiriskan, dan goreng daging..
- Gunakan kaldu untuk memasak nasi. Koreksi rasa kaldu terlebih dahulu baru masukkan beras. Sesuaikan jumlah takaran air dengan takaran beras..
- Aron beras sampai kaldu terserap habis..
- Kukus beras sampai matang (saya sekitar 35menit)..
- Hidangkan nasi kebuli bersama pelengkap seperti acar dan telur dadar, juga taburi bawang goreng..