๐ Sate Kambing Goreng Lada Hitam๐.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ๐ Sate Kambing Goreng Lada Hitam๐ hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ๐ Sate Kambing Goreng Lada Hitam๐!
Bahan ๐ Sate Kambing Goreng Lada Hitam๐
- Sediakan of ๐Bahan Utama :.
- Sediakan 300 gram of daging kambing.
- Gunakan of ๐ bahan marinasi:.
- Sediakan 8 of Bawang Merah,haluskan.
- Siapkan 4 of Bawang Putih,haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 2 sdm of ketumbar,sangrai lalu haluskan.
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis bango.
- Diperlukan 50 ml of air.
- Siapkan of ๐ Bahan Pelengkap :.
- Gunakan 3 of bawang putih geprek,cincang halus.
- Siapkan 1 of bawang bombay, iris tipis.
- Gunakan 1 sdt of lada hitam.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of gula merah sisir halus.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of kaldu jamur.
- Sediakan 200-250 ml of air.
- Diperlukan 1 buah of Tomat, iris potong dadu.
- Gunakan of Cabe rawit secukup nya.
Langkah-langkah membuat ๐ Sate Kambing Goreng Lada Hitam๐
- Potong dadu kecil daging kambing. Lalu campurkan pada bumbu untuk marinasi nya. Biarkan minimal 3 jam,klo saya semalaman spy bumbu merasuk sempurna. Penyimpanan dlm lemari es.
- Tuang daging yg sudah dimarinasi pada wajan. Lalu beri tambahan air aduk rata..
- Beri gula merah, kecap & garam. Cicipi rasanya, tunggu hingga daging empuk serta kuah nya susut / habis. Sisihkan dlu. Koreksi rasa jangan lupa yaa๐.
- Tumis bawang bombay hingga setengah layu lalu masukan bawang putih, aduk hingga bau wangi. Gunakan minyak agak banyak yaa,,karna sekaligus untuk proses goreng daging nya..
- Tuang daging yg sudah diungkep tadi, aduk rata hingga tercampur tumisan bawang..
- Tambahkan kaldu jamur, aduk rata..
- Tunggu hingga daging berubah kering kecoklatan cantik,baru masukan lada hitam nya. Aduk rata.
- Setelah warna hitam merata & bau khas yg wangi, angkat..
- Tata pada wadah, beri irisan tomat & cabai rawit sesuai selera๐..
- Selamat makan๐.