Cara Membuat Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam Legit dan Nikmat!

by

Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam.

Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam!

Bahan Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam

  1. Gunakan 200 gram of daging kambing, bagian yg daging merah difillet lebar tipis-tipis.
  2. Dibutuhkan 1 siung of bw putih dicincang.
  3. Siapkan 1/2 buah of bw bombay dicincang (saya skip).
  4. Siapkan of bumbu rendam:.
  5. Diperlukan 1 sdt of kecap asin (saya pake Sian Hin).
  6. Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih).
  7. Sediakan 1 sdm of kecap inggris.
  8. Gunakan 1 sdm of saus tiram (saya pake Lee Kum Kee).
  9. Gunakan 1 sdt of minyak wijen.
  10. Dibutuhkan sejumput of biji wijen (saya skip).
  11. Diperlukan sejumput of lada hitam yg sudah disangrai lalu ditumbuk kasar.
  12. Diperlukan sejumput of bumbu ngohiyong (dapet di supermarket banyak).
  13. Diperlukan sejumput of lada putih halus.
  14. Gunakan 1 buah of cabe merah/hijau besar potong serong (saya skip soalnya paling cuma buat hiasan aja tapi ga kemakan).
  15. Gunakan 3 buah of cabe rawit kalo suka pedes tapi saya skip krn pas lagi kehabisan.

Langkah-langkah membuat Idul Adha: Daging Kambing Teriyaki Lada Hitam

  1. Daging kambing yg sudah difillet direndam dalam bumbu rendam selama kurang lebih 1 jam. Ingat: daging kambing jangan dicuci pake air nanti bau prengusnya makin kuat dan alot (katanya gitu jadi mending nurut aja hehehe).
  2. Panaskan minyak, saya pake teflon biar ga lengket. Tumis bw putih & bw bombay. Kalau sudah layu masukkan daging kambing beserta saus rendamannya..
  3. Aduk-aduk sampai daging kambing berubah warna, lalu masukkan air sampai seluruh permukaan daging tertutup..
  4. Direbus teruus pake api kecil sampai air menyusut dan mengental. Lalu cek daging apa sudah empuk..
  5. Kalo belum empuk, tambahin air lagi, susutkan lagi, teruuus begitu sampe daging empuk. Kalo saya kemaren sampe nyusutin 4 kali baru bisa bener-bener empuk buanget..
  6. Dimakan sama nasi anget oke. Saya kasih kuah gule juga di nasinya. Berasa makan sate kambing dan gule 😂.