Tengkleng Kambing.
Kalian dapat memasak Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tengkleng Kambing yuk!
Bahan Tengkleng Kambing
- Dibutuhkan 500 gram of tulang kambing.
- Gunakan 500 ml of santan.
- Dibutuhkan Secukupnya of Air.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan 1 sashet of penyedap rasa (ro*co).
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 of kapulaga.
- Sediakan 1 of cengkeh.
- Siapkan 1 bunga of lawang.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar (non bubuk).
- Siapkan 1 sdt of merica (non bubuk).
- Dibutuhkan 1 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Sediakan 3 cm of kunyit.
- Sediakan 3 cm of kayu manis.
- Diperlukan of Bumbu Cemplungan.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing
- Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa..
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang.
- Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis.
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang.
- Siap di nikmati.