Tongseng Daging Kambing.
Kalian dapat membuat Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Daging Kambing
- Dibutuhkan 500 gr of Daging Kambing.
- Diperlukan 1 sdm of Kecap Manis.
- Siapkan 2 sdm of Santan Klatu.
- Siapkan 50 ml of Air.
- Gunakan 2 sdm of Minyak Goreng.
- Siapkan of Bumbu Marinasi :.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of Kunyit Bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica.
- Sediakan 1 sdm of Kecap Manis.
- Diperlukan 1 sdt of Garam Himalaya.
- Gunakan 2 Siung of Bawang Putih, cincang.
- Gunakan 1/2 ibu jari of Jahe, cincang.
- Diperlukan 1 sdt of Cabai Bubuk (me : skip).
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 1 batang of Serai.
- Dibutuhkan 1/2 Jari of Telunjuk Kunyit.
- Gunakan 5 of Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung).
- Gunakan of Bahan Sayuran :.
- Diperlukan 1/4 of Kol uk Sedang,iris tipis.
- Dibutuhkan 1 buah of Tomat Merah/Hijau (sy merah).
- Siapkan 1-2 batang of Daun Bawang, iris.
Cara memasak Tongseng Daging Kambing
- Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap.
- Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang.
- Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya..
- Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan…..