Kari Kambing dan Terong Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kari Kambing dan Terong Ungu hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari Kambing dan Terong Ungu!
Bahan Kari Kambing dan Terong Ungu
- Diperlukan 250 gram of daging kambing.
- Siapkan 3 buah of terong ungu.
- Gunakan of Bumbu kari.
- Diperlukan 1 buah of kelapa.
- Gunakan secukupnya of Gula garam.
Langkah-langkah memasak Kari Kambing dan Terong Ungu
- Cuci bersih daging kambing, lalu presto selama 30 menit. Sisihkan. Cuci terong ungu. Potong menjadi 4 bagian panjang.Lalu siapkan bumbu karinya. Parut kelapa sisihkan..
- Peras kelapa parut,ambil santannya. Masukan kedalam wajan. Tambahkan bumbu karinya. Aduk hingga mendidih. Lalu masukan terong ungunya. Aduk perlahan. Setelah 10 menit. Masukan daging kambing. Aduk lagi. Tambahkan gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Siap disajikan..