Tongseng Daging Kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Daging Kambing
- Dibutuhkan 500 gram of daging kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Siapkan 50 ml of santan kental.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 3 of cabe merah keriting.
- Siapkan 10 of cabe rawit utuh.
- Siapkan 2 batang of sere digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 jempol of jahe digeprek.
- Diperlukan 1 jempol of lengkuas digeprek.
- Diperlukan 1 buah of tomat bagi empat.
- Sediakan secukupnya of Kol.
- Sediakan 3 sdm of kecam manis.
- Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
Cara memasak Tongseng Daging Kambing
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, lada, cabe keriting lalu tumis hingga wangi.
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan jahe, tumis sebentar lalu masukkan tomat.
- Masukkan daging kambing kemudian aduk hingga daging setengah matang.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging matang lalu masukkan santan kental, kecap, gula dan garam.
- Masukkan kol, aduk hingga rata dan matang.
- Setelah matang, masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.