Tongseng Kambing tanpa santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Tongseng Kambing tanpa santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing tanpa santan yuk!
Bahan Tongseng Kambing tanpa santan
- Dibutuhkan 250 gr of daging kambing yg SDH direbus empuk.
- Diperlukan 1 buah of Tomat.
- Sediakan 1/2 buah of Kol ukuran sedang.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 of serai digeprek.
- Diperlukan of Lengkuas ukuran jempol digeprek.
- Gunakan secukupnya of Daun bawang.
- Sediakan 1 biji of Kemiri.
- Gunakan 5 buah of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 buah of Cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya of Saos tiram.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing tanpa santan
- Haluskan bumbu:bawang putih, bawang merah,kemiri,cabe,garam,kaldu jamur.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan serai,lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan daging kambing yang sudah direbus, agar daging kambing ga bau, merebusnya memakai daun salam, daun jeruk dan garam sedikit.
- Tambahkan air kedalam masakan, tambahkan saos tiram. Masak sampai bumbu meresap.
- Sebelum diangkat masukkan kol, irisan tomat dan daun bawang. Tes rasa.jika sdh agak layu kolnya, bisa diangkat.
- Tongseng kambing siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.