Cara Membuat GULAI Kambing bunda Qonita yang Gurih!

by

GULAI Kambing bunda Qonita. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Mulut perempuan itu tak henti melontarkan kata "kam-bhing".

GULAI Kambing bunda Qonita Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Teman-teman dapat menyiapkan GULAI Kambing bunda Qonita hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin GULAI Kambing bunda Qonita yuk!

Bahan-bahan GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Diperlukan 250 gr of daging kambing.
  2. Siapkan 50 ml of santan kental (sy: 1 santan kara segi tiga).
  3. Dibutuhkan 500-800 ml of air.
  4. Diperlukan 2-3 sdm of minYak utk menumis bumbu.
  5. Dibutuhkan 1/4 of gula merah keping kecil.
  6. Sediakan Ujung sendok teh of gula pasir.
  7. Diperlukan Secukupnya of garam (sesuaikan selera y).
  8. Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
  9. Siapkan of Bumbu Halus:.
  10. Dibutuhkan 4 btr of bawang merah.
  11. Gunakan 3 btr of bawang putih.
  12. Diperlukan 2 bh of cabe merah keriting.
  13. Sediakan 2 btr of kemiri, sangrai.
  14. Sediakan 1 ruas of kunyit, bakar.
  15. Diperlukan 1 ruas of jahe, bakar.
  16. Gunakan 1/2 ruas of lengkuas.
  17. Siapkan of Ujung sdt merica bulat, sangrai.
  18. Sediakan of Bumbu Pelengkap:.
  19. Siapkan 1 btg of sereh, geprek (sy skip).
  20. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  21. Diperlukan 2 lbr of daun jeruk.
  22. Siapkan of Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala sy ambil dari bubuk kari.

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Restaurant in Serpong, Jawa Barat, Indonesia.

Cara membuat GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Siapkan bahan. Bumbu halus dan pelengkap.
  2. Rebus daging. Buang air rebusan nya, cuci bersih daging. Lalu potong2 dan rebus kembali dgn 800 ml air, daun salam, dan daun jeruk hingga mendidih. Klo masih ada busa d rebusan air, ambil lalu buang..
  3. Tumis bumbu halus dan 1 sdt bubuk gulai yg sudah halus hingga harum dan berminyak..
  4. Masukan bumbu halus tadi ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Tuang santan instan, garam duo gula, kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa lalu angkat..
  5. Gulai kambing nya sudah siap. Selamat memcoba. Ueenakke Poll😘.

Dalam menu hariannya, Bunda dianjurkan untuk menyertakan serat, karena serat dapat: – Membuat bayi kenyang. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum.