Kari Kambing Ala Chef Turnip.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kari Kambing Ala Chef Turnip hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari Kambing Ala Chef Turnip!
Bahan-bahan Kari Kambing Ala Chef Turnip
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing.
- Siapkan 200 gram of nanas.
- Siapkan 1 buah of bawang bombai.
- Gunakan 2 sendok makan of mentega/ minyak goreng.
- Sediakan 100 ml of air.
- Siapkan of Bahan Marinasi.
- Gunakan 1 sendok teh of kari bubuk.
- Gunakan 1 sendok teh of garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh of jinten bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh of cabai bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh of baking powder.
- Dibutuhkan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of Bahan Bumbu Halus.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah keriting.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 ibu jari of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ibu jari of kunyit.
Cara memasak Kari Kambing Ala Chef Turnip
- Siapkan daging kambing, kemudian potong kotak bentuk dadu, lalu bumbui dengan bahan bumbu marinasi..
- Kemudian aduk rata dan diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus. Kemudian sisihkan. Kemudian siapkan nanas dan bawang bombai, potong kotak-kotak nanas dan bawang bombai lalu sisihkan..
- Kemudian panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis daging kambing yang sudah di marinasi sampai berubah warna, Setelah semua daging tertumis sisihkan dalam wadah..
- Kemudian siapkan panci panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum, lalu masukan bahan bumbu halus, aduk rata dan tumis sampai bumbu harum..
- Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi, aduk rata dan tambahkan 100 ml air, masak sampai air/ kuah mendidih..
- Kemudian masukan potongan nanas, aduk rata dan masak sampi daging empuk dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa tambahkan garam dan merica jika perlu..
- Setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh kari kambing dalam wadah, sajikan bersama nasi putih dan sayur pendamping sesuai selera..