Tongseng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan Tongseng Kambing
- Diperlukan 500 gr of daging kambing rebus (saya rebus dg daun salam dan sedikit garam sampai empukk), Guna daun salam tuk hilangin bau prengus daging mbee nya yaa.
- Gunakan secukupnya of air ,.
- Diperlukan 1 of sereh (geprek),.
- Dibutuhkan seruas of lengkuas (geprek),.
- Dibutuhkan seruas of jahe (geprek),.
- Gunakan 3 of lbrbdaun salam,.
- Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis,.
- Gunakan of santan (saya pakai kara ukuran kecil),.
- Dibutuhkan sesuai selera of cabe rawit (),.
- Sediakan secukupnya of kol (),.
- Diperlukan 2/3 buah of tomat (potong jadi 4 masing²),.
- Siapkan of lada,.
- Gunakan of garam,.
- Dibutuhkan of gula,.
- Diperlukan of penyedap rasa,.
- Gunakan of bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 buah of bawang merah,.
- Diperlukan 5 buah of bawang putih,.
- Dibutuhkan 1 sdt of jinten,.
- Dibutuhkan 3 btr of kemiri,.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit,.
- Diperlukan 1 jempol of jahe,.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu lainnya,masukkan daging yg sudah di rebus tadi,tambahkan air,masak sampai air mendidih dan sedikit menyusut, koreksi rasa, masukkan santan sambil sesekali diaduk supaya tdk pecah, masukkan bahan pelengkap, masak sebentar, matikan kompor lalu taburi dengan irisan daun bawang, sajikan selagi hangat 🍴.