Resep: Tongseng Kambing yang Enak!

by

Tongseng Kambing.

Tongseng Kambing Kawan-kawan dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan Tongseng Kambing

  1. Sediakan of Bumbu Halus.
  2. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  3. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  4. Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
  5. Diperlukan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
  6. Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
  7. Dibutuhkan sesuai selera of Gula, garam, merica dan kaldu jamur.
  8. Sediakan of Bumbu cemplung.
  9. Dibutuhkan 1 buah of serai.
  10. Gunakan 3 lembar of daun salam.
  11. Dibutuhkan 2 tangkai of daun bawang.
  12. Sediakan 1 buah of tomat besar.
  13. Sediakan 1/2 buah of kol ukuran sedang.
  14. Siapkan 5 buah of cabe rawit.
  15. Diperlukan 250 gram of daging kambing.
  16. Sediakan secukupnya of Air.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing

  1. Potong daging kambing berbentuk dadu. Setelah itu saya rebus menggunakan metode 5:30:7, sisihkan. Kalau mau cepat empuk tanpa direbus lama atau pakai metode tsb, bisa direndam pakai air teh 30 menit.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam, tumis lagi sebentar.
  3. Masukkan daging kambing kemudian beri sedikit air, biarkan agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan daun kol, tomat dan daun bawang, rebus sebentar lalu angkat. Jangan lupa tes rasa🥰.